Ensaladas

Ensalada de Tomate y Mozzarella




8 tomates reliquia maduro en rodajas
Aceite de oliva virgen extra
85 g de frambuesas
2 x 125 g burrata o buena mozzarella
Un puñado de pequeñas hojas de albahaca
Vinagre de frambuesa




Coloque las rodajas de tomate en un plato. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Regar las frambuesas con un chorrito de vinagre de frambuesa y aplastar con un tenedor. Poner los tomates con la mozarella, hechar la frambuesa por encima y decorar con albahaca para servir.

Via  -Jamie Oliver













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