Ensalada de Tomate y Mozzarella
8 tomates reliquia maduro en rodajas
Aceite de oliva virgen extra
85 g de frambuesas
2 x 125 g burrata o buena mozzarella
Un puñado de pequeñas hojas de albahaca
Vinagre de frambuesa
Coloque las rodajas de tomate en un plato. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Regar las frambuesas con un chorrito de vinagre de frambuesa y aplastar con un tenedor. Poner los tomates con la mozarella, hechar la frambuesa por encima y decorar con albahaca para servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario